Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 450 graus F. Prepareu la rebosteria per a una sola crosta. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, utilitzeu les mans per aplanar lleugerament la massa. Rotleu la massa de centre a punta en un cercle de 12 polzades. Envolteu un cercle de pastisseria al voltant del passador; desenrotlleu-vos en una placa empanada de 9 polzades Afegiu la pastisseria a la planxa de pastís sense estirar-la. Retalleu la pastisseria a 1/2 polzades més enllà de la vora del plat. Doblegar-se amb pastisseria addicional. Borde de seccionament segons es desitgi. Pica el fons i el costat de la rebosteria amb una forquilla. Línia de pastisseria amb un doble gruix de paper. Enfornar durant 8 minuts. Retireu el paper. Enfornar entre 5 i 6 minuts més o fins que la pastisseria estigui daurada. Refredar en un bastidor de filferro.
-
En una cassola petita combinar xocolata i mantega. Coure i remenar a foc mitjà-baix fins que es fongui. Afegiu el formatge i el licor cremats. Coure i remenar fins que estigui suau. Retirar del foc. Remeneu la 1/4 tassa de sucre en pols.
-
Escampar la barreja de xocolata al fons de la closca de pastisseria al forn. Organitzar les maduixes en punta tallada a la capa de xocolata. Pinzellar les baies amb gelea fosa. Tapar i refredar durant 4 hores com a mínim.
-
Deixeu reposar a temperatura ambient durant 30 minuts abans de servir. Si es vol, es serveix amb nata muntada. Fa 8 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 467 calories, (16 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 56 mg de colesterol, 182 mg de sodi, 45 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 26 g de sucre, 6 g de proteïnes.Rebosteria per a una sola crosta
Ingredients
Instruccions
-
En un bol mitjà incorporeu la farina i la sal. Utilitzant un batedor pastisser, talleu-los fins que les peces tinguin la mida de pèsol. Espolseu 1 cullerada d'aigua freda sobre una part de la barreja de farina; tirar suaument amb una forquilla. Empenyem la massa humitejada cap al costat del bol. Repetiu-ho amb aigua freda addicional, una cullerada al mateix temps (de 4 a 5 cullerades total), fins que s’humiteixi tota la barreja de farina. Donar forma a una bola.
