Bròquils i pastanagues sofregits | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅓ tassa de suc de taronja
• 1 cullerada de salsa de soja reduïda de sodi
• 1 culleradeta de blat de moro
• Esprai de cuina antiadherent
• 1 culleradeta de gingebre fresc o embotellat ratllat
• 1 ½ tasses de pastanagues a rodanxes fines de biaix
• 1 tassa de floretes de bròquil

Instruccions

• Pas 1

  Per a la salsa, barregeu el suc de taronja, la salsa de soja i la maíz. Deixar de banda.

• Pas 2

  Poseu un wok no escalfat o una paella gran amb esprai de cuina. Preescalfar a foc mitjà. Afegiu el gingebre; remenar durant 15 segons. Afegiu les pastanagues; remeneu-ho durant 2 minuts.

• Pas 3

  Afegiu el bròquil; remeneu-ho uns 4 minuts o fins que les verdures quedin cruixents. Empenteu les verdures del centre del wok.

• Pas 4

  Remeneu la salsa; afegir al centre del wok. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar durant 1 minut més. Remeneu els ingredients per escalfar. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 50 calories (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 174 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 2 g de proteïna).