Escotes d'esmorzar de nabius | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de farina
• ¼ tassa de sucre
• 1 cullerada de pols de cocció
• 1 cullerada de pell de taronja ratllada ben fina
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• ¼ tassa de margarina o mantega
• ½ tassa de llet de mantega o llet sense greix agra
• ¼ tassa de producte refrigerat o congelat per a ous, descongelat
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 tassa de nabius frescos o congelats
• ¾ tassa tamisada de sucre en pols
• ¼ culleradeta de pell de taronja tallada ben fina
• 3 - 4 culleradetes de suc de taronja o llet sense greixos
• 1 cullerada de pols de cocció

Instruccions

Scones:

• Pas 1

  Greixeu lleugerament un full o galeta amb paper pergamí; deixar de banda. En un bol gran incorporeu la farina, el sucre, la pols de cocció, la 1 cullerada de pell de taronja, la sal i el bicarbonat. Talleu margarina fins que la barreja s’assembli a la molla gruixuda. Feu un pou al centre de la barreja de farina. Incorporeu-hi la mantega, el producte amb ous i la vainilla; afegir a la barreja de farina tot alhora. Remeneu-ho amb una forquilla fins que estigui humitejat. Remeneu suaument els nabius.

• Pas 2

  Transferiu la massa a una superfície lleugerament enfarinada. Amassem ràpidament la massa plegant i prement suaument durant 12 a 15 cops o fins que la massa sigui gairebé suau. Emplateu la massa en un cercle de 7 polzades al full de galetes preparat. Talleu la massa en 10 falques.

• Pas 3

  Coure al forn un forn de 400 graus F durant 15 a 20 minuts o fins que estigui daurat. Elimina del full de galetes; deixar refredar sobre un bastidor de filferro mentre prepareu la guindació.

Icing:

• Pas 1

  En un bol petit incorporeu el sucre en pols i la culleradeta de 1/4 culleradeta de taronja. Afegiu-hi prou suc de taronja o llet sense greixos per aconseguir una consistència degotejant. Boteu sobre escates càlides; servir calent. Té 10 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 194 calories, (1 g de greix saturat, 1 mg de colesterol, 273 mg de sodi, 34 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g de proteïnes.