Potes de cranc de vapor | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 unces de potes de cranc fresc o gelat
• 1 llimona
• ¼ tassa de mantega, fosa
• 1 cullerada de triturat d'alfàbrega fresca o julivert italià fresc

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar les potes de cranc, si està congelat. Col·loqueu les potes de cranc en una cistella de vapor en una paella de 12 polzades. Si cal, doblegueu les potes de cranc a les juntes per adaptar-les a la cistella de vapor. Afegiu aigua a la paella a sota de la cistella. Portar a ebullició. Coberta; vapor de 5 a 6 minuts o fins que s'escalfi.

• Pas 2

  Traieu 1/2 cullerada. picar i esprémer 1 cullerada. suc de llimona. Agiteu la mantega, l’alfàbrega, la picada de llimona i el suc de llimona.

• Pas 3

  Per eliminar la carn de cranc, retorceu les cames a les juntes o partiu-les closques amb unes tisores de cuina. Peleu la closca posterior; traieu la carn. Serviu amb salsa de mantega.

Cames de cranc bullit

Descongelar les potes de cranc, si està congelat. Poseu les potes de cranc en una olla gran d’aigua salada bullent. Tornar a ebullició. Coure al forn, sense tapar, de 4 a 5 minuts o fins escalfar-ho.

dades nutricionals

Per ració: 157 calories (7 g de greixos saturats, 58 mg de colesterol, 622 mg de sodi, 0 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 12 g de proteïna).