Amanida de bistec | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa d'amanida d'amanida de vinagre de vi negre sense greixos embotellada
• 1 cullerada d’espàrrec d’estragó fresc o 1/2 culleradeta d’estragó secat, aixafat
• ½ culleradeta de pebre picat o gruixut
• 2 caps d’enciam de Boston, separats en fulles
• ½ lliura de vedella cuita magra, tallada a tires fines de mida de mossegada
• 1 tassa de tomàquets de pera vermell o groc o tomàquet cherry
• 1 tassa de floretes de bròquil
• ½ ceba vermella mitjana, tallada a rodanxes fines
• ¼ tassa de formatge blau esmicolat (1 unça)
• ½ tassa de crostons sense greixos

Instruccions

Apòsit:

• Pas 1

  Per a la condimentació, deixeu de banda una amanida amb vinagre de vinagre de vi negre embotellat, estragó i pebre. (O, prepareu la vostra vinagreta casolana preferida.)

• Pas 2

  Per servir, alineeu 4 plats de sopar amb fulles d’enciam. Organitza la carn de vedella, tomàquets, bròquils i ceba a la planxa. Espolseu amb formatge blau. Barreja amb guarnició i part superior amb cruixots. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 219 calories, (4 g de greixos saturats, 37 mg de colesterol, 606 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 22 g de proteïna.