Mitja de carbassa | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 carbassons d'estiu groc mitjà, a rodanxes
• 3 tomàquets mitjans (1 lliura) pelats, sembrats i trossejats
• 1 ½ tassa de formatge ratllat americà (6 unces)
• 6 llesques de cansalada, cuites cruixents, refredades i esmicolades
• ⅓ tassa de pebre vermell picat
• ⅓ copa de ceba picada
• 2 cullerades de farina multiusos
• ⅓ tassa de molles de pa sec i fi
• 1 cullerada de mantega o margarina, fosa

Instruccions

• Pas 1

  Cuinem la carbassa en una petita quantitat d’aigua bullent uns 3 minuts o fins que la carbassa estigui tendra. Escorreu bé; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mig amuntegueu els tomàquets, el formatge, la cansalada, el pebre verd, la ceba i la farina.

• Pas 3

  En una capa de 1-1 / 2 quart de la capa de la carbassa i la meitat de la barreja de tomàquet. Repetiu capes. En un bol petit, barregeu la molla de pa i la mantega fosa o la margarina; salpebreu-la per sobre de la barreja de tomàquet. Coure al forn, sense cobrir-ho, en un forn de 375 graus F, uns 35 minuts, o fins que s'escalfi i bulli. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir. Fa 8 porcions laterals.

dades nutricionals

Per ració: 168 calories (6 g de greixos saturats, 28 mg de colesterol, 489 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 8 g de proteïna).