Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran amb una batedora a velocitat mitjana batre la mantega i el sucre fins que es combini. Batem en ou i vainilla. En un bol petit batem juntament la farina, el cacau en pols i la sal. Batre gradualment la barreja de farina en barreja de mantega fins que es formi una massa tova. Treballant sobre una superfície lleugerament enfarinada, formeu la massa en una bola. Refresc 30 minuts. Enrotlleu la massa entre dues peces de pergamí a 1/4 polzades de gruix. Preescalfeu el forn a 350 ° F. Línia de fulls de galeta amb paper pergamí.
-
Traieu la làmina superior de pergamí de la massa. Utilitzeu un tallador de cercles de 21/2 polzades per tallar la massa. Col·loqueu 2 centímetres de diferència en els fulls preparats. Enfornar entre 10 i 12 minuts o fins que estigui ferm i lleugerament cruixent. Deixeu refredar.
-
Utilitzeu una bossa de pastisseria equipada amb una punta rodona gran o una bossa de plàstic amb un cantó tallat, pipegeu els dollops grans de la crema blanca cremosa o les glaçades. Utilitzant una espàtula offset, tireu del centre de dollop cap a la vora de la galeta per donar forma al fantasma. Pipeu a petits punts de formatge de crema de cacao i gelat de xocolata en conserva per fer rostres.
Gelades blanques cremoses:
En un bol gran batre 1 escurçament, 1 1/2 culleradetes de vainilla i 1/2 culleradeta d'extracte d'ametlla amb una batedora a mitja durant 30 segons. Afegiu gradualment 2 tasses de sucre en pols, batent bé. Afegir 2 cullerades de llet. Batre gradualment en 2 tasses de sucre en pols addicionals i d’1 a 2 cullerades de llet addicional per assolir la consistència d’escampar. Fa 3 tasses.
Gelat de formatge amb cacao:
En un bol gran de mescla batre 1, formatge crema amb un paquet de 8 unces, suavitzat, 1/2 tassa de mantega, suavitzat i 2 culleradetes de vainilla amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que sigui lleuger i esponjós. Batre gradualment en 5 tasses de sucre en pols i 1/2 tassa de cacau sense sucre per assolir la consistència. Fa 3 1/2 tasses.
dades nutricionals
Per ració: 155 calories, (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 19 mg de colesterol, 51 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 15 g de sucre, 1 g de proteïna.
