Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Línia a 6 qt. cuina lenta ovalada amb fulla. Recobrim el paper amb esprai de cuina; traieu la folla de folia de la cuina. Preparem pastisseria casolana. En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla la brioixeria a un òval de 14x11 polzades. Transferir-lo a la folla de paper i tornar a la cuina. Doblegueu les vores superiors de la rebosteria per fer-ne una crosta uniforme que s’esten de 1 a 1 1/2 polzades amunt dels costats.
-
En un bol gran combinar els ingredients que queden. Escampar la barreja a l'escorça.
-
Tapeu-ho i coeu-ho durant 3 1/2 hores altes o fins que la crosta estigui daurada donant a la vaixella un recobriment a la meitat del mig. Apagueu la cuina. Si és possible, traieu la vaixella de la cuina de la cuina. Deixeu reposar al descobert, 30 minuts abans de servir.
dades nutricionals
Per ració: 252 calories, (9 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 77 mg de colesterol, 312 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de sucre, 7 g de proteïnes.Pastisseria casolana
Ingredients
Instruccions
-
En un bol incorporeu la farina i la sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-los a escurçar i mantega fins a la mida del pèsol. Espolseu 1 cullerada d'aigua sobre una part de la barreja; tira amb una forquilla. Empeneu la pastisseria humitejada cap al costat del bol. Repetiu la farina humectant, afegint a poc a poc aigua fins que comenci a confluir la massa. Reuneu-la en una bola, amassant suaument fins que es mantingui junts.
