Cacau mexicà picant | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

3 unces de xocolata semisweet, tallada
1 cullerada de sucre
½ culleradeta de canyella mòlta
⅛ culleradeta de pebre de caiena
4 tasses de llet
½ culleradeta de vainilla
¼ d'extracte de culleradeta
Nata batuda (opcional)
Canela mòlta (opcional)
Pebre Cayenne (opcional)

Instruccions

Pas 1
En una batedora o processador d’aliments combinar xocolata, sucre, la canya de 1/2 culleradeta i el 1/8 culleradeta de pebre de caiena. Tapeu-ho i barregeu-ho o processeu-lo fins que quedi tallat finament.
Pas 2
En una cassola gran combinar barreja de xocolata mòlta i llet. Coure i remenar a foc lent uns 10 minuts o fins que la xocolata es fongui. Retireu la cassola del foc; remeneu l'extracte de vainilla i ametlla.
Pas 3
Bateu-ho amb un batedor rotatiu, batut, o molinillo mexicà (batedor de fusta) fins que quedi molt espumós. Servir en tasses. Si voleu, poseu-hi una crema batuda i / o espolseu-la amb canyella mòlta addicional i / o pebre de caiena.

dades nutricionals

Per ració: 244 calories, (7 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 20 mg de colesterol, 115 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 25 g de sucre, 10 g de proteïna.