Pizza picant d'all picant | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 onces sense parts sense pell i mitges del pit de pollastre
• ½ tassa de ceba verda a rodanxes
• 2 grans d'all picats
• 2 cullerades vinagre d’arròs o vinagre de vi blanc
• 2 cullerades de salsa de soja reduïda de sodi
• 1 cullerada d'oli d'oliva o oli de cuina
• ½ culleradeta de pebre vermell aixafat o 1/4 culleradeta de pebre vermell mòlt
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 1 cullerada d'oli d'oliva o oli de cuina
• 1 cullerada sopa de blat de moro
• Tapa de pa italiana de 16 unces (12 polzades) (Boboli)
• ½ tassa de formatge ratllat de Monterey Jack
• 2 cullerades de pinyons o ametlles a rodanxes
• ½ tassa de formatge ratllat de mozzarella

Instruccions

• Pas 1

  Talleu el pollastre en trossos d'1 / 2 polzades. En un bol gran combinar la meitat de la ceba verda, l’all picat, l’arròs o el vinagre de vi blanc, la salsa de soja, l’oli d’una cullerada, el pebre vermell aixafat o mòlt i el pebre negre. Afegiu els trossos de pollastre; remenar per recobrir. Cobrir i deixar reposar 30 minuts a temperatura ambient o durant 1 hora a la nevera. Escorreu, reservant adob.

• Pas 2

  Escalfeu l’oli que queda en una paella gran; afegir trossos de pollastre. Cuinem i remenem uns 3 minuts o fins que no es rosin. Incorporeu la maça a la marinada reservada. Afegiu a la paella. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Cullera la part superior de la closca de pa. Espolseu-vos amb formatges de Monterey Jack i mozzarella. Coure al forn, sense cobrir, en un forn de 400 graus F. durant 12 minuts. Partir amb la ceba verda i els fruits secs. Torna al forn durant 2 minuts més. Fa 6 racions de plats principals.

dades nutricionals

Per ració: 389 calories, (4 g de greixos saturats, 47 mg de colesterol, 720 mg de sodi, 36 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 25 g de proteïnes.