Salsa de churrasc de Chicago | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades d’oli d’oliva
• ½ tassa de ceba picada
• 1 cullerada de sucre moreno
• 1 cullerada de pebre vermell espanyol fumat dolç
• 1 cullerada de pebre vermell hongarès
• 1 cullerada de mostassa seca
• 2 cullerades de salsa Worcestershire
• 1 tassa de cola
• 1 tassa de suc picant calent V8®
• ¾ copa de tomàquet
• ¼ copa de bourbon
• ¼ tassa de vinagre d’arròs
• 1 cullerada de salsa de soja reduïda de sodi

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola de fons gruixut i a foc mitjà, incorporeu oli d’oliva, ceba i sucre moreno. Agiteu el pebre vermell espanyol fumat dolç, el pebre vermell hongarès i la mostassa seca.

• Pas 2

  Quan les cebes siguin suaus i les espècies són fragants, remeneu la salsa de Worcestershire, la cola i el suc picant calent V8, mató, bourbon, vinagre d’arròs i salsa de soja reduïda de sodi. Portar a ebullició; reduïu el foc a mig-baix i feu-ho a foc lent 15 minuts o fins que sigui espès. Fa aproximadament 3 tasses de salsa.

dades nutricionals

Per ració: 74 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 2 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 467 mg de sodi, 10 g hidrats de carboni, 1 g de fibra, 8 g de sucre, 1 g de proteïna.