Mossegades de cansalada a la gingebre amb pollastre | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces pits de pollastre sense pell i sense pell
• ¼ tassa de melmelada de taronja
• 2 cullerades de salsa de soja
• ½ culleradeta de gingebre mòlt
• ⅛ culleradeta d'all en pols
• 1 unça pot castanyes d’aigua sencera
• 12 llesques de cansalada

Instruccions

• Pas 1

  Talleu els pits de pollastre en 24 trossos de mida picada. Per a la marinada, en un bol de mescla mitjana combinar melmelada, salsa de soja, gingebre i all en pols. Afegiu trossos de pollastre; cobrir i refredar durant 30 minuts.

• Pas 2

  Mentrestant, organitzeu les rodanxes de cansalada a la cremallera sense escalfar d’una paella de broiler; bullir de 4 a 5 polzades del foc durant 1 a 2 minuts o fins que estigui parcialment cuit, però no cruixent. Escorreu el greix. Guai. A mitges llesques de cansalada creuada.

• Pas 3

  Talleu l'aigua de les castanyes per la meitat creuades. Escorreu els trossos de pollastre. Envolteu cada tros de cansalada al voltant d’un tros de pollastre i una meitat de castanyes d’aigua; assegurar-lo amb un escuradents de fusta. Col·loqueu-la a la cremallera no calenta de la cassola del broiler. Tritureu de 4 a 5 polzades de foc durant 3 a 5 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat, girant una vegada.

dades nutricionals

Per ració: 46 calories, (1 g de greix saturat, 10 mg de colesterol, 135 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 4 g de proteïnes.