Salsa enchilada de Xile | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 10 unces de salsa enchilada
• ¼ tassa de brou de pollastre o iiquid de cuina reservat de l'ompliment de pollastre triturat
• 1 unça de pebrots de xile verd tallats a daus
• ½ tassa de formatge (la vostra elecció) triturada

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, barregeu la salsa enchilada en conserva i el brou de pollastre. Remeneu els pebrots de xile verd.

• Pas 2

  Repartiu aproximadament ½ tassa de la salsa en un plat rectangular de 3 quarts. Afegiu les enchilades farcides i topeu amb la salsa que queda. Tapeu i coure al forn segons us indiqui. Espolseu les enchilades amb el formatge desitjat i coure al forn, al descobert, uns 5 minuts més o fins que el formatge es fongui o fins que el formatge Cotija, si s’utilitza, es suavitza i es daura lleugerament.

* Test Tip de cuina:

Com que els pebres de xile contenen olis volàtils que poden cremar la pell i els ulls, eviteu el contacte directe amb ells el màxim possible. Quan treballeu amb pebres de xile, poseu guants de plàstic o de goma. Si les mans nues toquen els pebrots, renteu-vos bé les mans i les ungles amb aigua i sabó.