Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Lineeu una làmina de forn extra gran amb paper pergamí; deixar de banda. En un bol gran incorporeu la farina, el sucre granulat, el sucre moreno, la canyella, el gingebre, la pols de forn, la nou moscada, el refresc i la sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a molles grosses. Remeneu la pera. Afegiu la llet de mantega tot alhora. Utilitzant una forquilla, remeneu fins que es humitegi.
-
Sortiu la massa en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem la massa plegant-la i prement-la suaument fins que es mantingui la massa. Enrotlleu la massa amb un rectangle d'1 / 2 polzades de gruix. Talleu la massa amb un tallador quadrat de 1 1/4 a 1 1/2 polzades (o utilitzeu un ganivet afilat per tallar la massa en quadrats d'1 / 4 a 1/2 polzades).
-
Col·loqueu quadrats de massa d'1 / 2 polzades a la part sobre la planxa preparada. Pinzellar les tapes amb nata i espolvorejar sucre per decorar. Coure al forn durant 22 a 28 minuts o fins que les vores estiguin daurades. Serviu calent amb mantega de gingebre
* Consell:
Per fer 2/3 tassa de llet agra, poseu 2 culleradetes de suc de llimona o vinagre en una tassa de mesurament de vidre. Afegiu la llet suficient per fer dos/3 tassa de líquid total; remenar. Deixeu reposar 5 minuts abans d’utilitzar-lo.
dades nutricionals
Per ració: 57 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 5 mg de colesterol, 61 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 5 g de sucre, 1 g de proteïna.Mantega de gingebre
Ingredients
Instruccions
-
Col·locar el gingebre en un processador d’aliments. Tapar i processar fins que es formi una pasta gruixuda. Amb la màquina en marxa, incorporeu lentament aigua bullent, 1 cullerada al mateix temps, fins que la barreja arribi a la consistència de la propagació, aturant i raspant els costats segons sigui necessari. Transferir a un bol petit; refredar lleugerament.
