Pastís de pa de magrana amb espècies | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tub de 16, 5 unces de massa de galetes de sucre refrigerada
• ⅔ tassa de farina universal
• 1 ½ culleradeta d'espècies de pastís de poma
• Esprai de cuina antiadherent
• 2 ½ tasses de punyetes triturades
• ⅔ tassa de mantega, fosa
• ¾ tassa de sucre granulat
• 2 cullerades de farina multiusos
• 6 - 8 peres mitjanes de Bosc o d'Anjou, pelades, tallades a la meitat, amb cor, i rodanxes fines
• 1 contenidor de 5, 3 unces de llavors de magrana (aproximadament 1 tassa)
• 2 culleradetes de vainilla
• 1 ou, batut lleugerament
• Sucre turbinado o sucre granulado

Instruccions

• Pas 1

  Deixeu reposar la massa de galetes a temperatura ambient 10 minuts. Preescalfeu el forn a 375 ° F. Col·loqueu la massa de galetes en un bol. Amassem la tassa de farina de 2/3 i 1/2 cullerada. espècies del pastís de poma a la massa.

• Pas 2

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada enrotllarem massa per 1/8 polzades de gruix. Utilitzant una gran varietat de talladors de forma de fulla lleugerament enfarinats, talleu la massa en formes, i torni a passar la massa segons calgui.

• Pas 3

  Recobrir lleugerament una paella de 15x10 polzades amb esprai de cuina. En un bol mitjà, ajuntem les picades i la mantega fosa. Premeu la barreja de molla al fons de la paella preparada. Coure 5 minuts. Refredar en un bastidor de filferro.

• Pas 4

  En un bol gran combinar el sucre granulat, les 2 cullerades. farina i restant 1 cullerada. espècies de pastís de poma. Afegiu peres, llavors de magrana i vainilla. Tireu suaument per recobrir peres amb la barreja de sucre. Afegiu-lo a la cassola folrada de crosta. Partiu amb els retalls de galetes de sucre (manteniu els retalls més petits més a prop del centre). Raspallar els retalls amb ou lleugerament batut; salpebreu amb sucre turbinado.

• Pas 5

  Enfornar 30 minuts. Tapar-lo sense folre; coure de 20 a 25 minuts més o fins que el farcit de pera es torbi i les fulles de galeta estiguin daurades. Refredar en un bastidor de filferro.

dades nutricionals

Per ració: 242 calories (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 16 mg de colesterol, 153 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 21 g de sucre, 2 g de proteïnes.