Melmelada de congelador de préssec picant | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 tasses de préssecs frescos picats
• 2 cullerades de suc de llimona
• ½ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• 4 ½ tasses de sucre
• ½ culleradeta d'espècies de pastís de poma
• 1 paquet de 1, 75 unces de pectina de fruites regulars
• ¾ tassa d’aigua

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran, utilitzeu un puré de patata per triturar els préssecs. Remeneu el suc de llimona, el sucre, les espècies de pastís de poma i la pell de llimona. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 10 minuts, remenant de tant en tant.

• Pas 2

  En una cassola petita incorporeu la pectina a l'aigua. Porteu a ebullició a foc alt; bullir 1 minut, remenant sense parar. Retirar del foc.

• Pas 3

  Agiteu ràpidament la barreja de pectina a la barreja de préssec, remenant uns 3 minuts o fins que es dissolgui el sucre i la barreja ja no sigui grana.

• Pas 4

  Truca calenta en forma de contenidors de congeladors de mitja pinta, deixant un espai al cap d’1 / 2 polzades. Segell i etiqueta Deixeu reposar a temperatura ambient unes 24 hores o fins que estigui ajustat. Guardeu fins a 3 setmanes a la nevera o fins a un any al congelador.

dades nutricionals

Per ració: 48 calories ((0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 12 g de carbohidrats, 12 g de sucre, 0 g de proteïnes).