Sopa amants dels espaguetis | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de vedella mòlta magra
• ½ tassa de ceba picada
• ½ tassa de pebre vermell picat
• ½ tassa d'api picat
• ½ tassa de pastanaga picada
• 2 grans d'all picats
• 2 14, 5 unces de llauna sense tomàquet afegit a la sal, no regades
• 1 14 unces de salsa d’espaguetis de pot
• 1 tassa d’aigua
• 1 cullerada de tapioca cuinant ràpidament, aixafada
• ½ culleradeta de condiment italià sec, aixafat
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre
• ⅛ culleradeta de pebre de caiena
• 2 unces d’espaguetis, dividides en trossos de 2 polzades
• Pa d'all formatge (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran cuineu la carn de vedella, ceba, pebre dolç, api, pastanaga i all a foc mitjà fins que la carn es dauri i les verdures quedin tendres. Escorreu el greix. Transferiu la barreja de carn a una cuina lenta de 3 1/2 a 4 quarts. Agiteu els vuit ingredients següents (a través del pebre de caiena) a la barreja de carn a la cuina.

• Pas 2

  Tapeu i cuineu-ho a foc baix de 8 a 10 hores o durant 4 a 5 hores.

• Pas 3

  Si utilitzeu un paràmetre baix, passeu a alt. Remeneu els espaguetis. Tapeu i cuineu de 15 a 20 minuts més o fins que la pasta sigui tendra. Si es vol, es serveix amb pa d'all formatge.

dades nutricionals

Per ració: 252 calories (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 49 mg de colesterol, 529 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 12 g de sucre, 19 g de proteïnes.