Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Prepareu la incorporació desitjada. En un bol mitjà incorporeu-hi la crema agra i el formatge crema. Afegiu l'agitació; barregeu-ho bé.
-
Tapar i refredar durant almenys 1 hora. Remeneu abans de servir.
Cebolla i Ciboulet:
En una paella mitja fondre 1 cullerada de mantega a foc mitjà-alt. Afegiu 2 tasses de ceba picada i 1/2 culleradeta de sal kosher. Cuinem durant 5 minuts o fins que les cebes comencin a suavitzar, remenant amb freqüència. Reduir la calor a mitjana-baixa. Tapeu-ho i coeu-ho durant 10 a 12 minuts o fins que les cebes siguin ben tendres, remenant de tant en tant. Descobreix; coure de 3 a 5 minuts més o fins que estigui daurat. Transferiu les cebes al bol mitjà i refredeu-les. Remeneu 2 cullerades de cibulet fresc i 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt. Fa 2 tasses. Anàlisi de nutrició per ració: 66 calories, 1 g de proteïna, 3 g de carbohidrats, 6 g de greix total (3 g de greix sat.), 17 mg de colesterol, 0 g de fibra, 1 g de sucre total, 4% de vitamina A, 3% Vitamina C, 74 mg de sodi, 3% calci, 1% ferro
Jalapeno i espècies mexicanes:
En una paella mitja cuinem 2 pebrots de jalapeno, sembrats i picats, i 1 gra d'all picat a 2 culleradetes d'oli d'oliva calent durant 2 o 3 minuts o fins que estigui ben suavitzat. Transferiu la barreja al bol mitjà i remeneu 1 culleradeta de sal kosher, 1 culleradeta de chili en pols i 1/2 culleradeta de comí mòlt; guai. Fa 1 1/3 de tassa. Anàlisi de nutrició per ració: 93 calories, 1 g de proteïna, 2 g de carbohidrats, 9 g de greix total (5 g de greix sat.), 24 mg de colesterol, 0 g de fibra, 1 g de sucre total, un 8% Vitamina A, 6% Vitamina C, 172 mg de sodi, 4% calci, 1% ferro
Bacon-Cheddar:
En una paella mitja cuinem 4 llesques de cansalada tallada a foc mitjà fins que quedi cruixent, remenant de tant en tant. Remeneu 1 all d'all picat; coure durant 30 segons. Transferir a un bol mitjà; guai. Incorporeu-hi 1/2 tassa de formatge cheddar tallat trinxat i 1/4 tassa de ceba verda a rodanxes fines. Fa 2 tasses. Anàlisi de nutrició per ració: 106 calories, 3 g de proteïnes, 1 g de carbohidrats, 10 g de greix total (5 g de greix sat.), 25 mg de colesterol, 0 g de fibra, 1 g de sucre total, un 5% de vitamina A, 1% Vitamina c, 118 mg de sodi, 5% calci, 1% ferro
Pebre-ranxo:
En un bol mitjà, combini 1 cullerada de cilantro fresc trinxat, 1 cullerada de cibulet fresc tallat, 1 cullerada de mala herba d'anet fresca, 1/2 culleradeta picada de llima, 1 culleradeta de suc de llima, 1/2 culleradeta de sal kosher, 1/2 culleradeta acabada de fer pebre negre mòlt i 1/2 culleradeta de pebre vermell. Fa 1 1/3 de tassa. Anàlisi de nutrició per ració: 83 calories, 1 g de proteïna, 1 g de carbohidrats, 8 g de greixos totals (5 g de greix sat.), 24 mg de colesterol, 0 fibra, 1 g de sucre total, 7% de vitamina. A, 1% Vitamina C, 108 mg de sodi, 4% calci, 1% ferro
