Bol de tallarí de soba | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 14 unces de caldo de pollastre reduït en sodi
2 6 unces de mitges sense pit i sense pell
2 pastanagues mitjanes, a rodanxes primes
6 unces de soba (tallarines de fajol)
1 pebre de jalapeño vermell o verd, a rodanxes fines i llavors
2 cullerades de salsa de soja reduïda de sodi
8 unces de pèsols frescos
Pebre vermell aixafat (opcional)
Julivert fresc tallat (opcional)

Instruccions

Pas 1
En una cassola gran, porteu el bullit i 1 tassa d’aigua a ebullició.
Pas 2
Mentrestant, tallem molt primament el pollastre; reduïm la meitat a tots els grans pèsols. Afegiu el pollastre, la pastanaga, els fideus, el jalapeño i la salsa de soja a la barreja de brou bullent. Cobrir i coure a foc mitjà durant 7 minuts o fins que es cogui el pollastre i es quedin tendres. Afegiu els pèsols i cuineu-ho, tapat, 3 minuts més o fins que els pèsols quedin ben tendres.
Pas 3
Cullera al servei de bols. Salpebreu amb pebre vermell aixafat i julivert, si voleu. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 295 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 49 mg de colesterol, 1172 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 4 g de sucre, 30 g de proteïna.