Guacamole de fum de pinya | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 2 alvocats madurs, a la meitat, sembrats i pelats
• 2 llesques de pinya fresca o en conserva
• 2 cullerades de crema agra
• 1 cullerada de cilantro es va treure
• 1 cullerada de suc de llima
• 1 culleradeta de pebre picot en conserva picat finament en salsa adobo
• ¼ culleradeta de sal
• Patates fregides de truita o dipòsits vegetals assortits

Instruccions

• Pas 1

  Recobrir lleugerament una paella amb raig de cuina; escalfor a la planxa a foc mig. Afegir les meitats d'alvocat i les rodanxes de pinya; cuinem de 6 a 8 minuts o fins que s’escalfi a l’aire i apareguin marques daurades de la graella, girant una vegada. Picar finament la pinya.

• Pas 2

  En una bossa de plàstic reutilitzable gruixuda poseu alvocats, pinya, crema agria, coriandre, suc de llima, pebrot i sal; bossa de segell Amassar bossa amb les mans per combinar ingredients.

• Pas 3

  Refredar fins a 8 hores. Serviu guacamole amb patates fregides.

dades nutricionals

Per ració: 172 calories, (1 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 1 mg de colesterol, 160 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 1 g de sucre, 3 g de proteïna.