Salmó fumat amb salsa de farigola de llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅓ copa de maionesa lleugera o apòsit d’amanides
• 2 cullerades de crema agria de lactis
• ½ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• 1 culleradeta de suc de llimona
• 2 culleradetes trinxades farigola fresca
• 1 peça de salmó fumat de 8 unces
• 1 llimona, a la meitat i a rodanxes
• 1 cullerada de ceba vermella picada ben fina
• 1 cullerada tàperes, esbandides i escorregudes
• Espiga de farigola fresca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Per a la salsa, en un bol petit amuntegueu la guarnició de maionesa, la crema agra, la pell de llimona, el suc de llimona i la farigola. Cobrir i refredar durant almenys 1 hora o fins a 6 hores.

• Pas 2

  Per servir, poseu el salmó i la llimona al plat. Serviu amb salsa. Espolseu-ho amb ceba vermella i tàperes. Si voleu, guarniu-les amb brots de farigola. Fa 8 racions d’aperitius.

dades nutricionals

Per ració: 75 calories ((1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 11 mg de colesterol, 315 mg de sodi, 2 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 5 g de proteïnes.