Quadrats de formatge fumat | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cebes mitjanes a rodanxes fines
• 1 cullerada de mantega o margarina
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 cullerada de sucre moreno
• 1 cullerada de vinagre balsàmic
• La ¼ tassa es va enganxar a les dates senceres
• ¼ tassa de pinyons o ametlles esqueixades
• ½ tassa de formatge mozzarella triturat (2 oz.)
• ½ tassa de formatge de Gouda fumat triturat (2 oz.)
• ½ tassa de formatge ratllat fumat triturat (2 oz.)
• 1 unça de closca de pa italià de 16 unces (Boboli)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 450 graus F. En una paella gran coure la ceba a la mantega i l’oli a foc mitjà durant 10 minuts, remenant de tant en tant. Agitem el sucre, el vinagre i les dates. Coure i remenar 5 minuts més o fins que les cebes quedin daurades. Retirar del foc; remenar els fruits secs. En un bol combina els formatges; salpebreu uniformement sobre la closca de pa. Topem amb la barreja de ceba. Col·loqueu la closca de pa sobre una làmina de cocció no envellida. Enfornem durant 8 minuts o fins que el formatge es fongui. Deixeu reposar 5 minuts abans de tallar-la a quadrats de 2 polzades. Fa uns 30 aperitius.

dades nutricionals

Per ració: 81 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 6 mg de colesterol, 139 mg de sodi, 9 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 2 g de sucre, 3 g de proteïnes.