Simplement patates remenades | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 3 tasses de patates vermelles pelades a rodanxes fines
• 2 tasses de moniatos pelats a rodanxes fines
• 1 escot, a rodanxes fines
• 2 cullerades de mantega
• 1 cullerada de farina universal
• 1 llet de 12 unces pot evaporar llet sense greixos
• 1 culleradeta va treure fulles de farigola fresca
• 2 grans d'all picats
• ¼ culleradeta de pebre negre
• ½ tassa de formatge parmesà ben triturat (2 oz.)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. Recobriu un plat o cassola de 1/2 quarts ovalats amb esprai de cuina. Disposeu les llesques de patata i les làmines d’escot en el plat preparat.

• Pas 2

  En una cassola petita fondre la mantega a foc mitjà. Remeneu la farina. Coure i remenar 30 segons. Batre els quatre ingredients següents (a través del pebre). Escalfar i remenar fins que espesseixi i bulli. Remeneu la meitat del formatge. Aboqueu les patates al plat de la cocció.

• Pas 3

  Coure al forn, tapat, 35 minuts. Espolseu amb el formatge que queda. Coure al forn, sense cobrir, uns 15 minuts més o fins que les patates estiguin tendres i la part superior es dauri lleugerament. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir. Si voleu, poseu-hi un complement de farigola fresca.

dades nutricionals

Per ració: 162 calories, (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 11 mg de colesterol, 197 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 8 g de sucre, 7 g de proteïna.