Guisat de costella simple | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 lliures costelles curtes de vedella desossada
• Esprai de cuina antiadherent
• 1 lliura minúscules patates noves, a la meitat
• 5 pastanagues, pelades i tallades a trossos d’1 polzada
• 1 carn de vedella de vedella de 12 unces
• ½ tassa de salsa de pruna embotellada o hoisin

Instruccions

• Pas 1

  Talleu el greix de la carn. Talleu la carn en trossos d’1 / 2 polzades. Recobrir lleugerament una paella no calentada de 12 polzades amb esprai de cuina. Escalfar prèviament la paella a foc mitjà. Carn morena, mitja a la vegada, en una paella calenta. Escorreu el greix.

• Pas 2

  En una cuina lenta de 3-1 / 2 o 4 quarts, combina carn, patates i pastanagues. En un bol mitjà, barregeu la salsa de salsa i pruna; abocar la barreja de carn.

• Pas 3

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 7 a 8 hores o bé amb temperatura alta durant 3-1 / 2 a 4 hores. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 621 calories, (11 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 11 g de greix monoinsaturat), 173 mg de colesterol, 670 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 5 g de sucre, 62 g de proteïnes.