Gambetes amb tomàquets | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces de gambes pelades fresques o gelades
• 3 cullerades d'oli d'oliva o oli de cuina
• 2 grans d'all picats
• ¼ culleradeta d’orenga seca, aixafada
• ¼ culleradeta d’alfàbrega seca, triturada
• 1 tassa de tomàquets cherry, a la meitat
• 2 culleradetes de suc de llimona
• 2 cullerades de formatge parmesà ratllat
• 1 cullerada de julivert picat

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar les gambes, si es congela. Tasseu-lo sec amb les tovalloles de paper. En una paella de 10 polzades, escalfeu oli d’oliva o de cuina a foc mitjà-alt.

• Pas 2

  Afegiu les gambes, els alls, l’orenga i l’alfàbrega. Coure uns 3 minuts o fins que les gambes es tornin opaques, remenant amb freqüència.

• Pas 3

  Afegir els tomàquets i el suc de llimona; coure i remenar uns 30 segons, o fins que s'escalfi. Espolseu-ho amb formatge i julivert. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 204 calories, (2 g greixos saturats, 2 g greixos poliinsaturats, 8 g greixos monoinsaturats), 131 mg de colesterol, 177 mg de sodi, 4 g hidrats de carboni, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 19 g de proteïna.