Tacs de gambes amb salsa de tomàquet fresc | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

8 truites de blat de moro de 6 polzades
1 recepta Recepta de salsa de tomàquet fresc
8 unces de mongetes verdes fresques, retallades a la meitat i transversals
1 culleradeta de condiment jamaicà
1 lliura de gambes pelada i desfeta de gambes mitjanes
1 cullerada d’oli d’oliva

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Envolteu les truites en paper gruixut. Escalfeu al forn preescalfat 10 minuts. Mentrestant, prepareu la salsa de tomàquet fresc; deixar de banda.
Pas 2
En un bol tireu les mongetes amb una mitja culleradeta de condiment. En un altre bol tireu les gambes amb la resta de 1/2 culleradeta de condiment. Escalfeu oli a la paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu les mongetes verdes; coure i remenar durant 3 minuts. Afegiu les gambes a la paella; coure i remenar de 2 a 3 minuts més o fins que les gambes tornin opaques.
Pas 3
Per servir, ompliu cada truita tèbia amb una mitja de 1/4 tassa de gambes i barreja de mongeta verda. Serviu-ho amb salsa. Fa 4 racions (2 truites cadascuna més 2/3 tassa de salsa).

dades nutricionals

Per ració: 274 calories, (1 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 129 mg de colesterol, 381 mg de sodi, 33 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 4 g de sucre, 22 g de proteïnes.