Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 400 graus F. En un bol gran combinar la farina, les 2 cullerades cullerades de sucre, la pols de cocció i la sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a molles grosses. Feu un pou al centre de la barreja de farina; deixar de banda.
-
En un bol mitjà, combineu els ous, la tassa de 3/4 de nata i les groselles. Afegiu la barreja d'ou tot alhora a la barreja de farina. Utilitzant una forquilla, remeneu fins que es humitegi.
-
Sortiu la massa en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem la massa plegant i prement suaument la massa durant 10 a 12 cops o fins que la massa sigui gairebé suau. Dividiu la massa per la meitat. Empatxeu o enrotlleu lleugerament la meitat de la massa en un cercle de 6 polzades. Talleu en 6 falques. Repetiu amb la massa restant.
-
Col·loqueu scones a 2 polzades de diferència sobre una làmina de cocció sense greix o pergamí. Raspalleu les espines amb nata o llet batent i ruixeu-les amb sucre addicional. Enfornar durant 12 a 14 minuts o fins que estigui daurat. Retireu les fulles del forn; servir calent.
-
Fa 12 scones.
Tarifes taronja:
Prepareu com es menciona anteriorment, excepte ometre les groselles o les panses i remeneu 1-1 / 2 culleradetes de pell de taronja tallada ben fina amb la barreja d'ou. Per a la guinda, combina 1 tassa de sucre en pols, 1 cullerada de suc de taronja i 1/4 culleradeta de vainilla; remeneu suc de taronja addicional, 1 culleradeta alhora, per aconseguir que tingui consistència. Remenar per sobre de scones.
Cireres Cireres:
Prepareu-vos com anteriorment, excepte ometre les groselles o les panses. En un bol petit, aboqueu prou aigua bullent sobre 1/2 tassa de cireres secs tallades per cobrir. Deixeu reposar 5 minuts; escorreu bé. Remeneu les cireres escorregudes i 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlla amb la barreja d'ou.
dades nutricionals
Per ració: 229 calories, (7 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 71 mg de colesterol, 165 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de sucre, 4 g de proteïnes.
