Palets de galetes de xocolata salada | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 tassa de mantega suavitzada
1 ½ tasses de sucre moreno envasat
¾ sal de culleradeta
½ culleradeta de bicarbonat de soda
2 ous
2 culleradetes de vainilla
2 ¾ tasses de farina
2 tasses de xocolata semisweet o agredolça picada gruixuda
Flocs de sal marina

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Lineeu una paella de 13x9 polzades amb paper film, estenent la làmina per les vores.
Pas 2
En un bol gran batre la mantega amb una batedora a mitja durant 30 segons. Afegiu el sucre moreno, 3/4 culleradeta de sal i el bicarbonat. Batre fins combinar-ho, raspant el bol segons sigui necessari. Bateu els ous i la vainilla. Bateu la farina. Remeneu la xocolata. Premeu la massa a la cassola preparada. Si voleu, salpebreu lleugerament amb sal marina.
Pas 3
Enfornar entre 22 i 25 minuts o fins que estigui marró clar i el centre. Refredeu-la a la cassola en un bastidor de fil durant una hora.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 325 ° F. Si feu servir paper d’oli, aixequeu les galetes de la cassola. Tallar per la meitat longitudinalment; tallar transversalment en rodanxes de 1/2 a 3/4 polzades de gruix. Col·loqueu-les, talleu els costats sobre una fulla de galeta gran no pas greixada. Coure de 10 a 12 minuts o fins que les vores tallades estiguin seques. Retireu amb cura; refredar sobre els bastidors de filferro.

Barres de galetes amb xips de xocolata

Prepareu-la tal com us indica el pas 3. Tallar-la en barres. Fa 36 barres.

Per guardar:

Estratgeu les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic. Conservar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 166 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 24 mg de colesterol, 178 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 14 g de sucre, 2 g de proteïnes.