Snickerdoodles de safrà | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 ½ tasses de sucre
• 1 culleradeta soda de cocció
• 1 culleradeta crema de tàrtar
• ¼ culleradeta de sal
• Guisat de safrà mòlt
• 2 ous
• 1 culleradeta de vainilla
• 3 tasses de farina
• ¼ tassa de sucre
• Esqueix el safrà mòlt o 2 culleradetes barreja d'espècies de chai

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi les 1/2 tasses de sucre, el bicarbonat, la crema de tàrtar, la sal i el safrà. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batem els ous i la vainilla fins que estiguin combinats. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Si és necessari, cobriu i refredeu aproximadament una hora o fins que la massa sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  En un bol petit, barregeu el 1/4 de tassa de sucre i el safrà o la barreja de 2 culleradetes de chai. Formeu la massa en boles d’1-1 / 4 polzades. Rotleu les boles amb la barreja de sucre fins que es recobri. Col·loqueu boles de 2 polzades de diferència en un full de galetes no envellit.

• Pas 3

  Enfornar durant 8 a 9 minuts o fins que els fons quedin marrons clars. Transferir les galetes a un suport per cable; guai.

Per guardar:

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 94 calories, (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 18 mg de colesterol, 75 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 7 g de sucre, 1 g de proteïna.