Lasanya de carbassó rostit | millors cases i jardins

Ingredients

• 1/2 lliures de carbassó, tallat en rodanxes de 1/4 de polzada de gruix (4 mitjanes)
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 3 grans d'all picats
• Salt una culleradeta de sal kosher o 1/4 culleradeta de sal
• 2 cullerades culleres de romaní fresc
• 1 lliura de botifarra italiana
• 1 gerro de 15 unces d'all torrat amb salsa de pasta Alfredo
• 1 tassa de llet
• ¾ tassa de formatge parmesà ben triturat (3 unces)
• 1 paquet de 9 unces de fideus de lasanya sense bullir
• 6 tomàquets de roma, tallats en rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix
• 8 unces petites boles de mozzarella fresca (bocconcini)
• Esprai de cuina antiadherent
• Fulles petites de rúcula (opcional)
• Pinyons torrats (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. En un bol molt gran combinar el carbassó, l’oli, l’all, la sal i una cullerada de romaní; llançament per combinar. Escampar la barreja uniformement en una paella. Torrar uns 14 minuts o fins que estiguin tendres, remenant de tant en tant; deixar de banda.

• Pas 2

  Reduïu la temperatura del forn a 375 ° F. En una paella gran cuinar la botifarra a foc mitjà-alt fins que la carn estigui bruna, amb una cullera de fusta per desfer la carn mentre es cuina. Escorreu el greix. En un bol gran incorporeu la salsa de pasta, la llet, 1/2 tassa de formatge parmesà i la resta de 1 cullerada de cullera; deixar de banda.

• Pas 3

  Per muntar, esteneu 1/2 tassa de la barreja de salsa de pasta al fons d’un plat de forn rectangular de 3 quarts. Disposeu quatre dels tallarins a sobre de la salsa, solapant-los segons calgui. Disposeu un terç de la barreja de carbassó rostit, un terç de la botifarra cuita i un terç de les rodanxes de tomàquet al damunt dels tallarins. Cullera 1/2 tassa de la barreja de salsa de pasta sobre els tomàquets; amb una quarta part del formatge mozzarella. Repetiu les capes dues vegades. Afegiu els fideus de lasanya restants; cuidar amb cura la resta de salsa de pasta de pasta sobre els tallarins, assegurant-se que cobreixi tots els fideus. Afegiu el formatge mozzarella restant i la resta de 1/4 tassa de formatge parmesà.

• Pas 4

  Recobrim el paper amb esprai de cuina; cobrir el plat per coure amb paper film. Enfornar durant 45 minuts. Descobreix; coure uns 10 minuts més o fins que la part superior es comenci a daurar. Deixeu reposar 15 minuts abans de servir. Si es vol, guarniu amb rúcula i / o pinyons.

Consell:

Per afegir aquesta cassola a una olla, prepareu-ho i feu-ho al forn segons us indiqui. Tapeu-ho bé amb paper film. Anar a destí en un porta-aïllant a la cassola amb paquets de calefacció. Serviu en dues hores. O calgui una lasanya sense tapar ben tapada en un refrigerador amb paquets freds fins a la destinació. Després d'arribar, coure al forn i servir de forma indicada.

Indicacions de sortida:

Prepareu-la tal com us indica el pas 3, excepte no escalfeu el forn. Cobrir lasanya amb embolcall de plàstic. Refredar fins a 24 hores. Per servir, escalfeu el forn a 375 ° F. Traieu l’embolcall de plàstic; cobriu amb paper d’acord com s’ha indicat. Enfornar entre 50 i 60 minuts o fins que les vores estiguin arrebossades. Descobreix; coure uns 10 minuts més o fins que la part superior es comenci a daurar. Continueu tal com us indiqueu.

dades nutricionals

Per ració: 392 calories (11 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 95 mg de colesterol, 805 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de sucre, 17 g de proteïna.