Tomàquets de farigola rostida | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 tomàquets de pruna (1-1 / 2 lliures)
• 4 culleradetes d’oli d’oliva
• 5 brots de farigola fresca, tiges tretes (1 tldsp de fulles de farigola)
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• Sucre moreno gros (opcional)
• Espiga de farigola fresca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn fins a 375 graus F. Tomates a la meitat a la longitud. Retireu les llavors i la membrana central. Poseu els tomàquets en una paella poc profunda, tallada cap amunt; escorreu amb oli d’oliva. Combina fulles de farigola, sal i pebre; espolseu la barreja sobre tomàquets.

• Pas 2

  Torrar, destapat durant 45 minuts. Traieu-lo del forn. Espolseu lleugerament amb sucre i remeneu-les amb brot de farigola. Serviu calent. Fa de 4 a 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 71 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 154 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de sucre, 2 g de proteïnes.