Dolços i verdures torrats | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ - 2 lliures de moniato, fregits
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 2 grans d'all picats
• ¼ tassa d’avellanes picades
• 2 tasses de rúcula
• ¼ tassa de vinagre de sidra

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 ° F. Talleu les patates dolces per la meitat longitudinalment, i talleu-les a les falques. Col·loqueu-hi un forn de forn de grans costelles. Tireu amb oli i condimenteu-ho amb sal i pebre.

• Pas 2

  Torrar les patates dolces durant 15 minuts. Tireu-lo, i rostiu-lo 15 minuts més o fins que estiguin tendres. Espolseu-les amb all picat i avellanes, després torneu-les al forn de 4 a 5 minuts, fins que es torrin els fruits secs i es suavit l’all. Traieu-lo del forn; ruixeu amb rúcula i vinagre.

dades nutricionals

Per ració: 236 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 387 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 8 g de sucre, 4 g de proteïnes.