Tomàquets cherry torrats d’estiu | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces de tomàquet cherry i / o altres tomàquets en miniatura (com la roma o la pera)
• 2 cullerades d'oli d'oliva o oli de cuina
• ¼ tassa d'alfàbrega esmicolada
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre negre
• 1 cullerada d'all picat

Instruccions

• Pas 1

  Línia una paella de 13x9x2 polzades amb paper film. Renteu els tomàquets; traieu i descarteu les tiges. Poseu els tomàquets secs amb tovalloles de paper. Aboqueu l’oli d’oliva a la paella preparada. Enrotlleu els tomàquets en oli fins que es recobrin. Espolseu-ho amb alfàbrega, sal, pebre i all.

• Pas 2

  Cuineu en un forn de 425 graus F uns 5 minuts, o fins que les pells comencin a dividir-se, remenant una vegada. Si voleu, ruixeu-hi amb alfàbrega fresca trinxada i guarniu-la amb branques d'alfàbrega fresca. Fa de 4 a 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 87 calories, (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 142 mg de sodi, 6 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de proteïna.