Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Desplegueu la brioixeria sobre una superfície lleugerament enfarinada. Utilitzant un ganivet afilat, talleu cada full de pastisseria en nou quadrats de 3 polzades.
-
Per emplenar, en un bol mitjà, ajunteu el formatge ricotta, el pebre vermell rostit, les 3 cullerades de formatge Romano, el julivert, l’orenga i el pebre negre.
-
Humitegeu les vores de cada quadrat pastisser amb llet. Cullegueu unes 2 culleradetes de farcit a la meitat de cada quadrat pastisser. Doblegueu l’altra meitat del rebost sobre el farcit, formant un rectangle. Segellar les vores prement amb les llaunes d’una forquilla. Amb un ganivet ben esmolat, talleu les retallades a la part superior de cada paquet. Raspallar amb llet; ruixeu-hi amb formatge addicional Romano.
-
Organitzar paquets sobre una fulla de greix sense folre o pergamí. Coure al forn un forn de 400 graus F uns 20 minuts o fins que estigui daurat. Transferència a un bastidor de cable; refredar 5 minuts abans de les porcions. Fa 18 cops.
dades nutricionals
Per ració: 137 calories (1 g de greix saturat, 3 mg de colesterol, 137 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de proteïna).
