Gerd de les gerds d'estiu | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 rovells d'ou batuts
• ¼ tassa d'aigua
• 3 cullerades de sucre
• 2 culleradetes de suc de llimona
• 1 8 unces de iogurt de vainilla
• 1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• 2 tasses de gerds frescos
• Gerds frescos (opcional)
• Fulles de menta fresca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una petita cassola pesada, combineu els rovells d’ou, aigua, sucre i suc de llimona. Coure i remenar a foc mig fins que la barreja només arribi a ebullició. Refreda la barreja a temperatura ambient ràpidament, col·locant la cassola en un lavabo o bol de aigua amb gel, remenant constantment.

• Pas 2

  En un bol petit combinar el iogurt i la pell de llimona; remenar amb la barreja de rovell refredat. Coberta; refredar a la nevera almenys 4 hores. Per servir, repartiu les baies entre 4 plats de postres o gots de vi. Cullera la barreja de iogurt al damunt. Guarniu amb gerds addicionals i menta fresca, si voleu. Fa 4 porcions.

Consells

Prepareu com anteriorment. Cobrir i refredar a la nevera fins a 24 hores. Serviu com a dalt.

dades nutricionals

Per ració: 154 calories, (1 g de greix saturat, 110 mg de colesterol, 44 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 5 g de proteïna.