Taula de continguts:
- Instruccions per al mètode de remull ràpid:
- Instruccions per al mètode del congelador anticipat:
- Com cuinar mongetes seques
Aprofiteu aquestes dues dreceres:
Instruccions per al mètode de remull ràpid:
- 1. En una cassola gran combinar 1 lliura de mongetes seques amb 6 a 8 tasses d’aigua calenta (o 3 tasses d’aigua per cada 1 tassa de mongetes). Escalfeu l’aigua a ebullició i coeu-ho durant 2 minuts.
- 2. Retireu les mongetes del foc, tapeu-ho i deixeu-ho reposar 1 hora. Escorreu i esbandiu.
- 3. Escalfeu les mongetes en aigua dolça durant 1-1 / 2 a 2 hores o fins que estiguin tendres. Escórrer i utilitzar.
Instruccions per al mètode del congelador anticipat:
1. Cuineu un lot gran de mongetes seques segons les indicacions del paquet fins que estiguin ben tendres.
2. Escorreu-les, refredeu-les i poseu-les en bosses o recipients congeladors en porcions d’1 / 3 gots (1-3 / 4 tasses de mongetes cuites igualen una llauna de mongetes de 15 unces). Etiqueta i congela les mongetes fins a tres mesos.
3. Per utilitzar, poseu les mongetes (descongelades o congelades) en una cassola amb 1/2 tassa d’aigua per a cada 1-3 / 4 tasses de mongetes. Més lent, tapat a foc lent fins que s'escalfi a foc lent. Escórrer i utilitzar.
Com cuinar mongetes seques
