Putinat de pa de carbassa amb salsa de toffee | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de mitja i mitja o crema lleugera
• 1 15 unces de pot de carbassa
• 1 tassa de sucre moreno envasat
• 3 ous
• 2 culleradetes de vainilla
• 1 ½ culleradeta d'espècies de pastís de carbassa
• 1 ½ culleradeta de canyella mòlta
• 9 unces de pa francès, triturat en trossos de mida picada (10 tasses)
• ½ tassa de panses daurades
• ½ tassa de sucre granulat
• ½ tassa de llet evaporada
• 2 cullerades de mantega
• 2 cullerades de xarop de blat de moro clar
• ½ tasses de tasses cobertes de xocolata cobertes

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu lleugerament un plat de forn de dos quarts; deixar de banda. En un bol molt gran, combineu la meitat i mitja, la carbassa, el sucre moreno, els ous, la vainilla, les espècies de pastissos de carbassa i la canyella. Afegiu trossos de pa; remenar per humitejar uniformement. Remeneu les panses. Transferiu la barreja al plat preparat. Tapar i refredar durant 1 o 4 hores.

Mentrestant, per a la salsa:

• Pas 1

  En una cassola petita, barregeu el sucre granulat, la llet evaporada, la mantega i el xarop de blat de moro. Portar a ebullició; reduir la calor. Bullir suaument, sense cobrir, durant 1 minut. Refredar a temperatura ambient. Transferir-lo a un bol. Remeneu les peces de toffee.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Cuineu el budell de pa, al descobert, uns 35 minuts o fins que un ganivet inserit al centre surti net. Refredar en un bastidor de fil durant 30 minuts. Serviu el budell de pa calent amb salsa. Fa 8 porcions.