Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- * Test Tip de cuina:
- dades nutricionals
- Llimona vidre
- Ingredients
- Instruccions
- Gelat reial
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 graus F. Recobriu lleugerament paelles de forma de cor de 3 polzades * o paelles superiors amb magrana de 3-1 / 2 polzades amb esprai de cuina antiadherent; deixar de banda.
-
En un bol petit barregeu la farina i la pols de cocció; deixar de banda.
-
En un bol gran de barreja, batre la mantega amb una batedora elèctrica a baixa velocitat durant 30 segons. Afegiu el sucre. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Bateu els ous, el rovell d’ou i la vainilla. Bateu amb la barreja de farina. Remeneu la pell de llimona.
-
Utilitzeu aproximadament 2 cullerades de cullera, repartiu-les a les paelles de forma del cor preparades o paelles de magdalena. Coure al forn durant 8 a 10 minuts o fins que les vores estiguin daurades. Transferiu-lo acuradament a un rack de refrigeració; refredar completament.
-
Repartiu la meitat de les tapes de galetes amb glaça de llimona blanca i l’altra meitat amb glaça de llimona rosa o geleu tot un color. Deixeu reposar sobre el bastidor de filferro fins que la guindació estigui seca. Transferiu una mica de la guinda a una bossa de pastisseria equipada amb una punta d’escriptura o a una petita bossa de plàstic auto-segellada amb un petit racó tallat a les inicials de canonades, si es vol. Fa unes 20 galetes.
* Test Tip de cuina:
Aquestes galetes es van fer a Heart Cookie Treat Pans de wilton.com. Les paelles tenen una ranura per a la inserció de pals de piruleta, però el batedor és prou gruixut perquè no es quedi sense aquestes ranures. Si no teniu aquesta paella o una panera amb madeleïna o magdalena, afegiu a la massa 1-1 / 2 tasses de farina i 1 culleradeta de pell de llimona trinxada finament. Tapeu i refrigereu la massa durant 3 hores o fins que sigui fàcil de manipular. En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa fins a un gruix d’1 / 8 a 1/4 polzades. Retalleu la massa amb talladors de galetes de forma de cor de 3 polzades. Enfornar com anteriorment.
dades nutricionals
Per ració: 200 calories, (6 g de greix saturat, 55 mg de colesterol, 76 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 2 g de proteïnes.Llimona vidre
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran incorporeu el suc de llimona i el sucre en pols. Col·loqueu la meitat de la barreja en un altre bol. Una gota a la vegada, afegiu colorant alimentari vermell; remenar bé entre cada addició per aconseguir l’ombra desitjada de rosa.
Gelat reial
Ingredients
Instruccions
-
En un recipient gran de mescla combinar sucre en pols, merenga en pols i crema de tàrtar. Afegiu aigua tèbia. Bateu amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que es combini; batre a gran velocitat de 7 a 10 minuts o fins que la barreja de sucre sigui molt rígida. Afegir la pell de llimona. Cobrir el bol amb una tovallola de paper humit i embolcall de plàstic; refrigerar fins a 2 dies. Fa unes 5 tasses.
