Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran combina la mantega, el formatge ricotta i la sal. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta uns 30 segons o fins que quedi suau. Remeneu la farina amb una cullera de fusta. Forma la massa en una bola. Embalatge en embolcall de plàstic. Refredar durant 1 hora.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Greixeu fulls de galetes lleugerament. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa de 1/2 polzada de gruix. Doblegar per la meitat; rotlleu a un rectangle de 15 x 12 polzades, d’1 / 8 polzades d’espessor. Tallar en quadrats de 3 polzades.
-
En un bol petit combinar les nous, el sucre, la melmelada de taronja, la pell de taronja i la canyella. Col·loqueu una culleradeta lleugerament arrodonida de la barreja de nous sobre cada quadrat de la massa. Doblegueu un cantó de cada quadrat de massa per sobre del farcit; rodar a la cantonada oposada i prémer per segellar. Si cal, raspalleu la part inferior de cada punt de la massa amb aigua abans de prémer per segellar. Donar forma a crescents. Col·loqueu creixents als fulls de galeta preparats.
-
En un bol petit batem junt l’ou i l’aigua. Raspalleu la barreja d'ou sobre creixents.
-
Enfornar de 18 a 20 minuts o fins que estiguin daurats. Transferència a un bastidor de cable; guai.
Consells
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu a temperatura ambient fins a 3 dies o congeleu fins a un mes.
dades nutricionals
Per ració: 126 calories, (4 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 25 mg de colesterol, 80 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 5 g de sucre, 2 g de proteïnes.
