Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Per decorar:
- Per guardar:
- dades nutricionals
- Gelat reial
- Ingredients
- Instruccions
- ** Consell:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat, la pols de cocció i la sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en ou, llet i vainilla fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar aproximadament 2 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu una porció de massa alhora a 1/8 a 1/4 de polzada de gruix. Utilitzant un tallador de galetes en forma de cor de 3 a 3-1 / 2 polzades, un tallador de galetes de forma triangular allargada de 4 a 4-1 / 2 polzades i un tallador de galetes rodó d’1 polzada, talla un cor, un triangle i una ronda de massa per a cada àngel. Per a cada àngel, poseu un retallable del cor per les ales al full de galetes i remeneu-lo amb un retall de triangle per al cos; col·loca un retall rodó per al cap perquè es superposi al punt del triangle. Col·loqueu els àngels a 1 polzada de diferència en un full de galetes no envellit.
-
Enfornar durant 7 a 10 minuts o fins que les vores quedin ben clares. Transferir les galetes a un suport per cable; guai.
Per decorar:
-
Ala inundada i de contorn i vora de cada cap amb glaç real de color blanc amb consistència esmaltada. Espolseu la vora exterior de cada halo amb sucre decorat groc, punxant per eliminar l'excés. Contingut i inundació de la consistència dels esmalts de color groc tenyit de color groc real sobre els cossos; deixar reposar fins que estigui gairebé fixat. Utilitzant una bossa de decoració equipada amb una petita punta rodona, un gelat real de color blanc de consistència glaçada en línies decoratives i resant les mans sobre els cossos i el cabell a la vora interior de cada halo. Utilitzeu una punta rodona i un gelat real de color groc tenyit de color groc per tal de decorar les ales de les ales i enganxar els botons de l'escot.
Per guardar:
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 2 dies o congelar-los fins a tres mesos.
dades nutricionals
Per ració: 74 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 15 mg de colesterol, 49 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de sucre, 1 g de proteïna.Gelat reial
Ingredients
Instruccions
-
En un recipient gran de mescla, incorporeu el sucre en pols, la pols de merenga i la crema de tàrtar. Afegiu l’aigua i la vainilla. Bateu amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que es combini; bateu a gran velocitat de 7 a 10 minuts o fins que el gelat sigui molt dur. Si no l’utilitzeu de seguida, tapeu el bol amb una tovallola de paper humida i cobriu una tovallola de paper amb embolcall de plàstic; refrigeració fins a 48 hores.
** Consell:
La merenga en pols és una barreja de clares d'ou seques pasteuritzades, sucre i genives comestibles. Cerqueu-lo al passadís de forn del vostre supermercat o a una botiga d'alimentació especialitzada.
