Filloas de patata amb crema d'herbes | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai antiadherent per cuinar oli d’oliva
• 1 ou, batut lleugerament
• 2 cullerades de farina multiusos
• 1 culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre negre
• 1 lliura de patates russet (3 mitjanes)
• 1 ½ tasses de carbassó ben triturat
• 1 tassa de pastanagues ben trinxades
• ½ tassa de iogurt baix en greixos
• 2 cullerades d'alfàbrega ben picada finament
• 1 cullerada de cibulet fresc

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. Lineeu una làmina de forn extra gran amb paper pergamí; abrigar pergamí amb esprai de cuina. En un bol mitjà batre els ous, la farina, la sal i el pebre.

• Pas 1

  Peleu i trinxeu les patates finament. Premeu patates triturades entre diverses capes de tovalloles de paper per eliminar l'excés d'humitat. En un bol gran combinar les patates trossejades, els carbassons i les pastanagues. Afegiu la barreja d'ou; remenar fins que es combina.

• Pas 1

  Deixeu caure la barreja de patata amb cullerades soperes a la planxa per preparar. Utilitzant la part posterior d’una cullera, aplanar lleugerament els monticles. Poseu els túmuls amb raig de cuina. Enfornar 7 minuts. Gireu les creps; coure uns 7 minuts més o fins que estigui ben daurat.

• Pas 2

  Mentrestant, per a la crema d'herbes, combineu iogurt, alfàbrega i ceba. Serviu-ho amb creps de patata tèbia.

dades nutricionals

Per ració: 25 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 10 mg de colesterol, 118 mg de sodi, 4 g hidrats de carboni, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 1 g de proteïna.