Pastissos de porc amb salsa barbacoa dolça | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de porc magre
• 1 culleradeta de condiment de botifarra
• Salsa de barbacoa dolça per Tangy
• 8 llesques de pa torrat de Texas o 4 panets d’hamburguesa o rotllos de kaiser, dividits
• Enciam de fulla
• Llesques de tomàquet
• Llesques de ceba

Instruccions

• Pas 1

  Combina el condiment de carn de porc i embotit en un bol gran. Formeu barreja en quatre pits de 3/4 polzades de gruix.

• Pas 2

  Per a una brasa de carbó, col·loca papes a la planxa directament sobre les brases. A la brasa, sense tapar, durant 14 a 18 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit al centre d'un pastís registri 160 graus F. Gireu les papes a la meitat del temps de cocció i raspalleu-ho amb la salsa de barbacoa Tangy-Sweet.

• Pas 3

  Per a una graella de gas, preescalfeu la graella. Reduir la calor a mitja. Col·loqueu els pitets a la planxa; tapar i fer la graella com anterior.

• Pas 4

  Serviu pastissos de torrades o panets de Texas coberts amb enciam, llesques de tomàquet i ceba de ceba. Passeu una salsa de barbacoa Tangy-Sweet addicional. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 613 calories, (5 g de greixos saturats, 53 mg de colesterol, 1144 mg de sodi, 91 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 20 g de proteïna.

---

Salsa Tangy-Barbecue

Ingredients

• 1 tassa de quetxup
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• ⅓ tassa de sucre granulat
• 3 cullerades d'oli de cuina
• 2 cullerades de vinagre
• 1 cullerada de mel
• 2 culleradetes de salsa Worcestershire

Instruccions

• Pas 1

  Combina ketchup, sucre moreno, sucre granulat, oli de cuina, vinagre, mel i salsa Worcestershire en una cassola mitjana. Agiteu a foc mitjà fins que els sucres es dissolguin i la salsa estigui calenta. Cobrir i refrigerar fins a una setmana. Fa 1-3 / 4 tasses.