Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Tallar la pinya en rodanxes d’1 / 2 polzades, reservant suc; cobriu i refrigereu la pinya i el suc reservat per separat.
-
Retireu les tiges i les llavors dels xiles secs (punta, p. Xx). Poseu els chiles en un bol mitjà i afegiu-hi força aigua bullent. Deixeu reposar 30 minuts o fins que estigui tova; escorreu, descartant el líquid.
-
En un processador d’aliments o batedora combinar el suc de pinya reservat, els chiles i els sis següents ingredients (a través de grans). Cobrir i processar o barrejar fins que estigui gairebé suau.
-
En 3 qt. placa rectangular per a la cocció organitzar les llesques de porc en una sola capa i solapar les llesques segons sigui necessari. Aboqueu la barreja de pebre xile sobre el porc, repartint-se uniformement. Cobrir i adobar a la nevera almenys 4 hores o fins a 24 hores. Traieu la carn de porc de l’adob, descartant l’adob.
-
Gireu les rodanxes de pinya i porc, tapades a foc mitjà de 6 a 7 minuts o fins que les llesques de porc quedin lleugerament rosades al centre i els sucs passin clars (160 ° F), girant una vegada. Picar fortament el porc i la pinya.
Consell
Per escalfar les truites, emboliqueu el paper i poseu els paquets a la brasa a foc mitjà durant 10 minuts, girant una vegada.
dades nutricionals
Per ració: 172 calories (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 64 mg de colesterol, 114 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 6 g de sucre, 27 g de proteïnes.
