Peres poxades | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de vi blanc dolç, com els Sauternes o el Riesling
• 1 tassa d’aigua
• ½ tassa de sucre
• 3 anís estrella sencera
• 6 peres fermes, madures, pelades, tallades a la meitat en longitud i tallades

Instruccions

• Pas 1

  Porteu vi, aigua, sucre i anís estrellat a ebullició en una paella gran. Afegiu peres; tornar a bullir. Reduïu la calor, tapeu-ho i feu-ho a foc lent entre 10 i 15 minuts fins que les peres estiguin tendres. Traieu les peres de la paella amb una cullera escorreguda.

• Pas 2

  Porteu el líquid a la ebullició a ebullició; coure, al descobert, uns 8 minuts o fins reduir-lo a 1-1 / 3 tasses. Elimineu l'anís estel·lar. Té 12 porcions.

Consells

Refrigereu peres i líquid en contenidors hermètics fins a 5 dies.

dades nutricionals

Per ració: 113 calories, (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 2 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 0 g de proteïna.