Tomàquet amb fum de planxa | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 planxa de cedre
• 1 litre i mig de tomàquets madurs sencers, a la meitat
• ½ culleradeta de sal kosher

Instruccions

• Pas 1

  Remullar la planxa de cedre a l'aigua de 1 a 2 hores; desguàs. Escalfeu la planxa al bastidor d’una graella coberta directament a foc mitjà de 3 a 5 minuts o fins que comenci a rajar i fumar. Espolseu tomàquets amb sal. Col·loqueu-la sobre la planxa a la planxa. A la planxa, tapada, 30 minuts o fins que estigui suau i daurar-la lleugerament. Elimina; refredar lleugerament.

Proveu-ho amb:

Pastes: Toss amb pasta cuita i gambes. Barregeu amb oli d’oliva i tope amb orenga fresca. Pa: Serviu sobre pa torrat repartit amb ricotta. Salpebreu amb sal marina i alfàbrega fresca. Pollastre: Serviu al costat de les cuixes de pollastre a la planxa.

dades nutricionals

Per ració: 26 calories (0 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 147 mg de sodi, 6 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de sucre, 1 g de proteïna.