Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran barrejant combinar 1-1 / 4 tasses de farina, el llevat i la sal; afegir aigua tèbia i oli. Bateu amb una batedora elèctrica a baixa velocitat durant 30 segons, raspant el bol. Bateu a alta velocitat 3 minuts. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la quantitat de farina que quedi.
-
Sortiu la massa en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem la farina suficient per fer una massa moderadament rígida i suau i elàstica (entre 6 i 8 minuts). Dividiu la massa per la meitat. Coberta; deixar reposar 10 minuts.
Massa de pizza de blat integral:
Prepareu-ho tal com us indiqui, excepte utilitzeu només les 1-1 / 4 tasses de farina multiusos barrejada amb el llevat i la sal. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la quantitat de 1-1 / 4 a 1-3 / 4 tasses de farina integral com puguis. Amassem la resta de farina de blat integral per fer una massa moderadament rígida i suau i elàstica (de 6 a 8 minuts en total). Continuar segons les indicacions. Nutrició per ració: la mateixa que anteriorment, excepte 168 calories, 5 g de proteïnes, 29 g de carbohidrats, 4 g de greix total, 3 g de fibra, 98 mg de potassi, 95 ferro
dades nutricionals
Per ració: 175 calories ((0 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 147 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de sucre, 4 g de proteïnes.
