Chutney de gingebre de pinya | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 20 unces de pinya triturada (envasada amb suc), no trencada
• ½ tassa de ceba picada
• 2 cullerades de panses
• 2 cullerades de sucre moreno
• 2 cullerades de vinagre
• 2 culleradetes de gingebre fresc ratllat o 1/2 culleradeta de gingebre mòlt
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• ⅛ culleradeta de pebre vermell aixafat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En el cassó mitjà, en una cassola mitjana combini pinya no cuita, ceba, panses, sucre moreno, vinagre, gingebre o gingebre, canyella i pebre vermell aixafat (si es fa servir). Portar a ebullició; reduir la calor. Feu més lent, sense cobrir, uns 30 minuts o fins que el líquid quedi xarop. Serviu calent. Fa aproximadament 2 tasses de chutney.