Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Amb un ganivet serrat, talleu el pastís en deu rodanxes d’1 / 2 polzades. Deixar de banda.
-
Per al farcit de menta, en un recipient, barregeu 1/4 tassa de gelat, de 2 a 3 gotes d'extracte de menta i el colorant d'aliments vermells. Escampar cinc de les llesques de pastís amb el farcit. Topeu-les amb una rodanxa de pastís normal, fent un entrepà. Talleu cada entrepà en 3 trossos, partint del centre d’un costat llarg i tallant a cada cantó oposat, fent 15 peces de forma triangular; deixar de banda.
-
Per a la guinda, en una cassola petita i pesada, coure i remenar la xocolata blanca picada a foc lent fins que es fongui. Afegiu el gelat restant; escalfeu a foc lent, remenant fins que estigui suau. Remeneu 1/4 culleradeta d'extracte de menta.
-
Introduïu una forquilla al costat d’un tros de pastís. Sostenint el pastís per sobre de la cassola, cullera el gelat suficient per cobrir els costats i la part superior. Utilitzant una altra forquilla, empenyem suaument la peça de la coca sobre un bastidor de filferro sobre un tros de paper cerat. Si és necessari, poseu la guinda de cullera al costat del pastís on s'ha introduït la forquilla. Si voleu, organitzeu tres caramels de menta a cada pastís. Repetiu amb els trossos de pastís que queden, el gelat i els caramels de menta. Deixeu reposar fins que es glaci.
dades nutricionals
Per ració: 256 calories (5 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 24 mg de colesterol, 139 mg de sodi, 35 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 29 g de sucre, 2 g de proteïnes.
