Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Botiga de cuiners:
- dades nutricionals
- Adobat de formatge blau
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Tireu i elimineu les bases llenyoses dels espàrrecs. Si voleu, traieu les escales. En una cassola gran cuineu els espàrrecs, coberts, en una petita quantitat d’aigua bullint lleugerament salada durant 3 a 5 minuts o fins que quedin cruixents. Escorreu; deixar de banda.
-
Mentrestant, raspalleu els costats de les peres amb suc de llimona; deixar de banda. Espolseu el pollastre amb sal i pebre.
-
Poseu el pollastre a la planxa directament a foc mitjà; a la planxa durant 5 minuts. Gireu el pollastre. Afegiu peres a la cremallera, talleu-ne els costats. Enfarineu el pollastre i les peres de 7 a 10 minuts més o fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 graus F) i les peres estiguin tendres. Si voleu, afegiu els espàrrecs els darrers 3 minuts a la planxa.
-
Transferiu el pollastre a una taula de tallar; rodanxes de pollastre. Talleu les meitats de pera per la meitat formant 8 quarts.
-
En 4 plats per sopar, organitzar verdures, pollastre i espàrrecs. Si ho desitgeu, incorporeu-hi la llet a la forma de formatge blau per aconseguir la consistència desitjada. Cullera amanir sobre amanida. Afegiu trossos de pera. Fa 4 porcions.
Botiga de cuiners:
Per esbandir i escórrer els greixos d’amanides, podeu utilitzar una filadora d’amanides.
dades nutricionals
Per ració: 267 calories (1, 3 g de greix saturat, 0, 6 g de greix poliinsaturat, 0, 8 g de greix monoinsaturat), 86 mg de colesterol, 315 mg de sodi, 21, 5 g de carbohidrats, 5, 6 g de fibra, 13 g de sucre, 38, 6 g de proteïna.Adobat de formatge blau
Ingredients
Instruccions
-
En un bol petit, combina el iogurt, la ceba vermella, el formatge blau esmicolat, el cibulet i el pebre blanc mòlt. Coberta; refredar fins que estigui llest per servir. Fa 2/3 de copa.
