Ribeyes amb salsa de préssec | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 bistecs de bistec, tallats d'una polzada de gruix (total d'1-1 / 2 lliures)
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 cullerada condiment de bistec
• ⅓ tassa de conserves de préssec
• 2 cullerades de raïm preparats
• 2 cullerades de salsa de pruna embotellada
• Préssecs a la brasa (opcional) *

Instruccions

• Pas 1

  Talleu el greix dels filets. Raspallar els filets amb oli; salpebreu amb condiment. Per a la brasa de carbó, fes a la planxa els filets a la planxa de la graella descoberta directament sobre les brases mitjanes durant 10 a 12 minuts per a rares mitjanes (145 graus F) o de 12 a 15 minuts per a mitjanes (160 graus F), girant un cop a la meitat. Treure de la brasa. (Per a la brasa de gas, calentar la planxa. Reduir la calor a mitja. Col·locar els filets a la cremallera a sobre de la calor. Cobrir; graella com a dalt).

• Pas 2

  Mentrestant, per a la salsa de préssec-rave, en un bol petit barregeu les conserves, el rave i la salsa de pruna. Filets de rodanxes. Serviu-ho amb salsa i préssecs a la planxa. Fa 4 porcions.

Consells

* Per cuinar préssecs a la meitat i els préssecs. Escorreu-la a la planxa de la brasa descoberta directament sobre les brases mitjanes durant 8 a 10 minuts o fins que estiguin tendres i daurar lleugerament, girant una vegada.

dades nutricionals

Per ració: 399 calories, (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 9 g de greix monoinsaturat), 100 mg de colesterol, 700 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 14 g de sucre, 35 g de proteïna.